Auf eine junge und urbane Zielgruppe zielt die neue Produktlinie von Escoffier aus dem Hause Theodor Kattus ab. Die Bio-Suppen und Brühen der Linie „The taste of today“ sind gesund und schnell zuzubereiten: ideal für berufstätige, moderne Konsumenten, die sich bewusst ernähren wollen. Klassiker der deutschen und französischen Küche, wie Erbsensuppe oder Rinderfonds, kennen viele dabei noch aus ihrer Kindheit. Mit modernisierten Rezepten, veganen Produkten und US-amerikanischen Trends wie der Trinkbrühe trifft das Unternehmen jetzt den Zeitgeist der modernen Küche und den Geschmack der Kunden.